Năm 1997, tại con đường Dunhua North Road, Songshan, Đài Bắc, bậc thầy Xiao Long Bao 'Anh em nhà Chen' được công nhận và biết đến rộng rãi trên khắp thế giới đã sáng lập nhà hàng Jin Din Rou đầu tiên.

Với phong cách chế biến tỉ mỉ và tinh tế cùng hương vị thơm ngon, đặc biệt, lớp áo bánh mỏng và nước súp trong Xiao Long Bao được chế biến cầu kỳ bằng công thức bí truyền với thời gian lên đến 12 tiếng, Jin Din Rou nhanh chóng chinh phục thực khách và trở nên nổi tiếng.